生産科学科 石田元彦教授が、白山市木滑の耕作放棄地を有効活用し、石川県産ラム肉の生産・流通を目指す研究が取り上げられました。10日に、放牧地と本学の畜舎で育てたラム肉の食味を比較し、今後、肉のうま味成分などを分析します。研究の概要はこちらをご覧ください。（北陸中日新聞 朝刊）（北国新聞 朝刊）
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