石川の農林漁業の振興と、農林漁業に対する県民の理解を深めることを目的に、毎年開催している「石川の農林漁業まつり」に、本学から3名の教員が出展します。
| 日時 | 平成28年10月15日（土）～16日（日）9時～16時 | ||
| 場所 | 石川県産業展示館４号館及び4号館前屋外展示場 | ||
| 内容 | ヤーコンを使った食品に開発：産学官の連携 －県立大、金工大、翠星高校の取り組み－ |
食品科学科 石田 信昭 教授 |
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| 地元伝統食品を応援する石川県立大学「いしるサークル」 | 食品科学科 榎本 俊樹 教授 小栁 喬 准教授 |
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| 石川県立大学ポケットゼミ「ヒツジ」による羊毛フェルト生産 ※フェルトの販売も行います |
生産科学科 石田 元彦 教授 長井 誠 教授 |
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