次世代の科学者を育成することを目標に開催されている文部科学省主催の「サイエンス・インカレ」（ http://www.science-i.jp/ ）に本学から3名の学生が選出され、来る3月1日、2日の両日に幕張メッセ国際会議場（千葉県）において、全国の学生とともに自主研究の成果を発表することとなりました。
サイエンス・インカレは今年で3回目の開催となりますが、本学からは2年連続での選出となり、学生の自主研究力と独創性の高さが評価される結果となりました。発表者と研究テーマは次の通りです。
金澤直子（食品科学科2年） 「伝統野菜普及への道を見いだせるか？」
竹内彩音（食品科学科3年） 「後発酵茶のおいしさをもたらす微生物たち」
谷内寛之（環境科学科3年） 「死滅した乳酸菌体によるセシウム低減化の可能性」
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質量分析機を使って解析する |
微生物の遺伝子を解析して同定を行う |
乳酸菌によるカリウムの吸着を検定する |