第22回石川県立大学食品科学科公開セミナーを開催いたします。研究者の方々をはじめ、一般の方々の来聴も歓迎いたします。事前申込み・参加費は不要です。多くの方々のご参加をお待ちしております。
第22回 石川県立大学 食品科学科 公開セミナー
日時：令和6年12 月6日（金） 13:30 〜 16:00
場所：石川県立大学4階 E403 大講義室
【プログラム】
13：30～13：35 開会の辞：石川県立大学 食品科学科 学科長 松本健司
13：35～14：00 講演１ 座長 西本壮吾
石川県立大学 食品科学科 食品機能科学研究室 松本健司
「食物繊維による腸管IgA誘導はなぜ起こるのか？」
14：00～14：25 講演２ 座長 中口義次
石川県立大学 食品科学科 食品分析学研究室 関口光広
「分子間相互作用から考える」
14：25～14：35 休憩
14：35～15：15 講演３ 座長 松本健司
石川県立大学 食品科学科 食品加工学研究室 古澤和也
「組織工学の食品科学への応用」
15：15～15：55 特別講演 座長 関口光広
味の素株式会社 バイオ・ファイン研究所 評価・分析室 構造解析グループ 新保和高
「アミノ酸・タンパク質に挑む分析化学」
15：55～16：00 閉会の辞：石川県立大学 食品科学科 学科長 松本健司
＊講演時間には質疑応答の時間を含みます
学内外からのご参加を歓迎します(事前申込不要、直接会場にお越しください)
問い合わせ先：石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科 松本健司
電話：076-227-7458
Email: kmatsu[at]ishikawa-pu.ac.jp ※[at]を@に変えてください。