石川県立大学発ベンチャー ファーメランタ(株)は、独自に開発した微生物発酵による機能性物質の生産技術の量産化に向けた実証開発を行うため、石川県立大学内に3,000Ｌの培養装置を備えた実証プラント施設の建設に着手しました。（令和8年半ばに稼働予定）
この事業は、農林水産省の「中小企業イノベーション創出推進事業費補助金」の支援のもと、バイオ技術を活用したサプリメントや健康食品など食品添加物の原料の安定供給を目指すものであり、今回設置する培養槽（3,000Ｌ）は、国内大学内施設に設置された微生物発酵用途の培養槽としては最大級のものとなります。
ファーメランタ（株）のホームページリンク
実証プラントイメージ
建物
培養槽