カキはその脱渋性の違いから、完全甘ガキ、不完全甘ガキ、完全渋ガキ、不完全渋ガキの4つに分類される。このうち、完全甘ガキのみが収穫期に樹上で安定して脱渋するため、第一の育種目標となっている。現在のところ完全甘ガキには日本原産と中国原産の2種類が存在するが、本研究室では中国原産の完全甘ガキ形質の効率的な導入を目的としたDNAマーカーの単離を行っている。