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藤田 萩乃 講師
ふじた はぎの
Fujita Hagino Lecturer
保有学位：博士（工学）
- E-mail h_fujita[at]ishikawa-pu.ac.jp ※[at]を@に変えてください。
| 学部 | 食品科学科 | 食品製造系 | |
|---|---|---|---|
| 大学院 博士前期課程 | 食品科学専攻 | 食品製造研究領域 | 食品加工学 |
| 大学院 博士後期課程 | 生物機能開発科学専攻 | 食品科学研究領域 | 食品加工学 |
| 学部 | フードコーディネート論，食品加工学，食品製造実験，食品製造実習 |
|---|---|
| 大学院 博士前期課程 | 生物資源環境学特論Ⅲ |
| 主な経歴 | １９９５年 武蔵工業大学工学研究科博士前期課程電気工学専攻修了 １９９５年 東洋製罐株式会社_技術本部設計部 ２００９年 東海大学大学院総合理工学研究科博士後期課程総合理工学専攻修了 ２００９年 博士（工学） 東海大学 ２０１５年 東洋製罐グループホールディングス株式会社_新規事業推進室 ２０１９年 石川県立大学生物資源環境学部食品科学科講師 |
|---|---|
| 所属学会・協会 | 電気学会，日本AEM学会（理事，編集委員）日本機械学会， 日本設計工学会，日本調理科学会 |
| 受賞歴 | ２００８年 日本AEM学会 奨励賞：境界積分方程式法による極薄導体板のうず電流解析 ２００９年 日本AEM学会 技術賞：線積分方程式によるIH対応容器用薄導体板のうず電流解析 ２０１２年 総務省消防庁 長官表彰：火災防止を目的としたヒューズ付きIH調理容器の開発 ２０１３年 日本設計工学会 技術賞：火災防止機能を付与したIH調理器用調理容器 ２０１５年 日本食糧新聞社 優秀機械資材賞：IH対応使い切り蒸し器「ムッシャー」 |
| 研究分野 | 電磁気学，熱力学，音響学，食品加工学 |
|---|---|
| キーワード | IH，電子レンジ，調理容器，赤外線，熱音響エンジン |
| 研究テーマ | 遠赤外線放射使い切りナベの開発 太陽光を入力とした熱音響エンジンによる農業ハウスの冷却機構の開発 食品の赤外線殺菌技術 ソーラークッカーを用いた食品調理容器の開発 |
| 研究の実績 |
| 提供可能なシーズ・ 支援可能な技術 |
IH調理器対応調理容器，赤外線殺菌，熱音響エンジンによる冷却機構 |
|---|
| 学生に望むこと | 寝る間を惜しんで遊んで欲しいと思います。物理現象を理解するには自分の記憶の中の似たような経験からイメージをふくらませることが大切です。そのためには遊びで培った引き出しをたくさん用意する必要があります。 |
|---|---|
| 講義で目指していること | 開発の楽しさを知ってもらいたいと思っています。テーマはいつも身の回りにあります。 |
